Synttärikakku

Pohja (alkuperäinen pohjan ohje Ruusumamman blogista)

Tämä on puolitettu ohje alkuperäisestä

2 munaa

1 dl sokeria

100 g margariinia

50 g tummaa suklaata

1, 25 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sulata margariini. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa miedolla lämmöllä. Sekoita kuivat aineet. Lisää munavaahtoon vuorotellen jauhoseosta, sulatettua margariinia ja suklaata. Paista voidellussa korppujauhotetussa vuoassa 175 ° C lämmössä noin 45 - 50 min. Halkaise hyvin jäähtynyt pohja kolmeen osaan.

Kostutus

1½ - 2 dl maitokaakaota

Täyte

Vadelmahilloa, johon sekaan hieman vadelmia ja päälle pätkismoussea

Pätkismousse:

140 g pussi Pätkis mini bites

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 prk Flora Vispiä

Vaahdota Flora Vispi. Sulata Pätkikset mikrossa 30 sekuntia. Yhdistä tuorejuustoon. Vatkaa Pätkis-tuorejuusto -seos Flora Vispin sekaan.

Kuorrute

100 g tummaa suklaata

1½ rkl öljyä

Sulata suklaa miedolla lämmöllä ja lisää öljy sekaan. Anna jäähtyä jonkin aikaa ennen kuin kaadat kakun päälle.

Pursotukset

Pätkismoussea

Tuhti suklaakakku tuli. Mielestäni vaatii nuo oikeat vadelmat keventämään makua. Ihan hyvää pieninä annoksina.