Tacosalaatti

Ohjeen suuntaviivana on Yhteishyvän meksikolainen tacosalaatti.

400 g naudan jauhelihaa
2 rkl tacomausteseosta
½ tl suolaa, tarvittaessa
2 viipaletta paahtoleipää paahdettuina tilkassa rypsiöljyä
1 pussi jääsalaattia

suippopaprikaa
½ rasiaa (puolet 250 g) kirsikkatomaatteja
vajaa puolet 200 g pussista maissia keitettynä ja jäähdytettynä

Päälle halutessasi voit laittaa kuorimaveitsellä tehtyjä porkkanasuikaleita.

Kermaviilikastike

1 prk (200 g) kermaviiliä
0,5 limen mehu
pari reilua lorausta chilimajoneesia
1 tl sokeria
¼ tl suolaa

Varsinaiset tacon olivat eri kupissa, josta kukin sai laittaa hakuamansa määrän.