Tein tällaisen piirakkatyyppisen pienen ja rouhean kakun isänpäiväksi. Paistoin piirakkavuoassa, jossa keskusta tulee alemmaksi. Painaumaan laitoin purkin Valion maustettua rahkaa Makea mansikka, päälle valutettuja pakastemansikoita ja niiden päälle banaaniviipaleita ennen kermakuorrutusta.
Pohja:
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauho, johon on sekoitettu leivinjauhe, siivilän läpi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun piirakkavuokaan. Paista 200 asteen lämmössä noin 15 minuuttia. Kokeile kypsyys.
Kostutukseen vaaleaa mehua. Päälle vatkattua vispikermaa tomu- ja vaniljasokerilla maustettuna. Sellainen lapsuuden muistojen kakku!
(1).jpg)
Tuo on taatusti ollut herkkua! Nam!
VastaaPoista