Suklainen appelsiinimoussekakku

Tämä Valion ohjeella tekemäni appelsiinimoussekakku on tosi mukavan makuinen. Liköörin ja sitruunamehun tilalla käytin ananas-mandariini -mehua.

POHJA
50 g sulatettua margariinia
175 g Digestive-keksejä murustettuina

SUKLAATÄYTE
3 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
200 g taloussuklaata
1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa appelsiini
½ - ¾ dl sokeria
2 rkl  ananas-mandariinimehua

APPELSIINIRAHKATÄYTE
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa appelsiini
(2 rkl sokeria)
2 rkl  ananas-mandariinimehua


Lisää sulatettu margariini keksimuruihin. Taputtele seos leivinpaperilla vuoratun halkaisijaltaan noin 22 cm olevan irtopohjavuuan  päälle.

SUKLAATÄYTE
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
Sulata paloiteltu suklaa. Yhdistä rahka ja sokeri. Sekoita joukkoon suklaasula.
Sulata valutetut liivatteet kiehuvan kuumaan mehuun. Lisää liivateseos rahka-suklaaseokseen samalla sekoittaen. Lisää viimeisenä kermavaahto.
Kaada tasaisesti vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa n. ½ h.

APPELSIINIRAHKATÄYTE
Laita liivatelehdet kylmään veteen. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Yhdistä rahka ja mahdollinen sokeri. Jos suklaatäyte on hyytynyt riittävästi, laita appelsiinirahkatäyte sen päälle.
Sulata valutetut liivatelehdet kiehuvan kuumaan mehuun. Kaada seos rahkaan ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada täyte vuokaan suklaatäytteen päälle. Tasoita pinta. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 3 - 4 tuntia.

PINNALLE
Rikotun Kinder-munan palasten päälle karkkeja ja pesdyn appelsiinin kuoren palasia.