Ystävänpäivän donitsit

Tänä ystävänpäivänä ajattelin kokeilla Suklaapossun ohjeella donitseja. Ohjeessa oli piimää, mutta koska meillä piimä ei tee kauppaansa, laitoin tilalle maustamatonta jogurttia. Lieko johtunut siitä, että pinta ei saanut paistossa ruskehtavaa väriä, vai mikä lienee ollut syynä. Hyviä ja miellyttävän pehmeitä kuitenkin olivat. Annoksesta tuli donitsipellinen (12 kpl) ja kahdeksan tällaista minimuffinssivuokaan tehtyä suloisuutta.

Tässä ohje, millä minä tein:

½ dl öljyä

1 1/4 dl maustamatonta jogurttia

1 muna

1 dl sokeria

½ tl suolaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

1 tl kardemummaa

Kuorrutukseen:

50 g voita

vajaa 1 dl sokeria

1 tl kanelia

Sekoita öljy, jogurtti, muna ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja lisää seokseen. Sekoita, mutta älä vaivaa.

Voitele donitsivuoka ja pursota taikina koloihin. Itse tein hieman pienempiä kuin normaalisti. Paista 200 asteen lämmössä noin 7 minuuttia. Dippaa donitsit heti kuumana sulatetussa voissa. Laita donitsit hetkeksi ritilän päälle ja anna hieman jäähtyä. Pyöräytä kaneli-sokeri -seoksessa.

Hyvää Ystävänpäivää!