Paholaisen piirakka

Olen tehnyt tätä piirakkaa joskus aiemminkin, mutta silloin ripottelin Marianne Crushin pohjalle, kuten silloisessa ohjeessa neuvottiin. Piirakan pohja jäi tuolloin tahmaiseksi, joten Mimmin vinkistä viisastuneena sekoitin Marianne Crushin nyt taikinaan. 

Paholaisen piirakka

5 dl vehnäjauhoja

4 3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vaniljasokeria

1 tl suolaa

1 dl tummaa kaakaojauhetta

Sekoita keskenään.

50 g margariinia sulatettuna

2½ dl vettä

Lisää kuiviin aineisiin vatkaten 2 min.

3 kananmunaa

Lisää, vatkaa 2 min.

Lisää taikinaan noin 1 dl Marianne Crushia. Jos pidät vahvemmasta mausta, Marianne Crushia voi laittaa enemmänkin.

Paista 200 ° C noin 20 min.

Kuorrutus:

n. 6 dl tomusokeria

70 g margariinia sulatettuna

noin 4 rkl maitoa (itse käytin iskukuumennettua HYLA-maitoa)

2 tl vaniljasokeria

Päälle ripotellaan Marianne Crushia.