Hae tästä blogista

maanantai 30. huhtikuuta 2018

Donitseja: suolaisia ja makeita


Otimme tänä vuonna hieman varaslähdön vappuun juhlistamalla jo viikonloppuna kevättä ja sen mukanaan tuomia asioita. Donitsipelti sai käyttöä sekä suolaisten donitsien että banaanidonitsien valmistamisessa. Banaanidonitsit on tehty Kanelitytön kakkuparatiisin ohjeella ja puolella annoksella. Kuorrute löytyy myös samaisesta blogista. Tosin minulla kuorrute kävi vähäksi.

Suolaiset donitsit puolestaan tein Päivi leipoo -blogin ohjeella. Tacosalaatti oli myös mielenkiintoinen tuttavuus.



Aurinkoista ja iloista vappua kaikille!


... vaikka vappukoristeet pääsivät (lue: muistin laittaa) pöytään vasta kuvauksen jälkeen 😎




sunnuntai 22. huhtikuuta 2018

Parsapiiras


Kokeilin tehdä parsapiirasta Yhteishyvän ohjeella. Hyvin kävi kauppansa.



lauantai 7. huhtikuuta 2018

Kakku vadelmamoussella


Tässäpä apteekki aiheinenkakku vadelmamoussetäytteellä.

Pohjana neljän munan kakkupohja.

Pohja:

4 munaa

2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 1/3 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri hyvin. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi.


Paista n. 160 ° C (150 ° C - 175 °C ) alatasolla reilu 30  min. Kokeile kypsyys tikulla.


Kostutus Spritella, reilu 2 dl.

Vadelmamousse kahteen täyteväliin:

6 liivatelehteä
1 prk vispikermaa (2 dl)
1 prk Creme Fraichea (150 g)
1 prk rahkaa (200 g)
1,5 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
3 dl kotimaisia pakastevadelmia haarukalla soseutettuna ja valutettuna
Vadelmista tulleeseen nesteeseen liuotin liivatteet (n. 2 rkl)

Kokosin kakut irtopohjavuuan reunukseen reunakalvon avulla.


Koristeluun meni noin 4 dl vispikermaa ja vajaa puolipurkkia maitorahkaa tomusokerilla makeutettuna. Hieman jäi yli. Koriste on tehty sokerimassasta.