Hae tästä blogista

sunnuntai 26. elokuuta 2018

Helppo omenapiirakka



Tässä tosi helppo  ja ennen kaikkea maukas omenapiirakka. Ei liian liian imelä. Alkuperäinen ohje on Elovenan sivuilta.


Pohja
100 g  margariinia
1 tl  kanelia
1/2 dl  sokeria
1   muna
1/2 dl  mantelijauhetta (alkuperäisessä ohjeessa hasselpähkinärouhetta)
1 1/2 dl   kaurahiutaleita
1 tl   leivinjauhetta
1 1/2 dl   vehnäjauhoja


Päälle:
2-3      omenaa
1 prk, 200 g  kermaviiliä
1/2 dl   sokeria
3 tl   vanilliinisokeria
1  muna

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää muut pohjan aineet sulatettuun margariiniin kananmunaa lukuunottamatta, joka lisätään viimeksi.

Pidä täytettä sen ajan jääkapissa, kun kuorit omenat ja teet täytteen. Paista 200 asteen lämmössä noin 25 - 30 minuuttia.

tiistai 14. elokuuta 2018

Tomaatti-juustopiiras


Yhteishyvän ohjeella tomaatti-juustopiirasta.


125 g margariinia
2,5 - 3 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta
3 rkl kylmää vettä
0,5 tl leivinjauhetta

Täyte:
200 g raejuustoa
1 kananmuna
0,5 dl kevytkermaa
1,5 dl juustoraastetta
1 tl kuivattua oreganoa
0,5 tl suolaa (voi halutessaan jättää poiskin)
rouhittua mustapippuria
pari tomaattia


Ohjeet
Valmista taikina. Sekoita keskenään pehmeä rasva, jauhoseos ja juustoraaste. Lisää vesi. Taputtele taikina voideltuun noin 25 senttiä halkaisijaltaan olevaan piirasvuokaan ja esipaista pohjaa noin 10 minuuttia 200 asteessa. Yhdistä täytteen aineet keskenään ja kumoa täyte taikinan päälle. Viipaloi tomaatit ja asettele viipaleet piirakan päälle. Paista edelleen noin 25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on saanut kauniin värin.