Tässä tosi helppo ja ennen kaikkea maukas omenapiirakka. Ei liian liian imelä. Alkuperäinen ohje on Elovenan sivuilta.
Pohja
100 g margariinia
1 tl kanelia
1/2 dl sokeria
1 muna
1/2 dl mantelijauhetta (alkuperäisessä ohjeessa hasselpähkinärouhetta)
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 1/2 dl vehnäjauhoja
Päälle:
2-3 omenaa
1 prk, 200 g kermaviiliä
1/2 dl sokeria
3 tl vanilliinisokeria
1 muna
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää muut pohjan aineet sulatettuun margariiniin kananmunaa lukuunottamatta, joka lisätään viimeksi.
Pidä täytettä sen ajan jääkapissa, kun kuorit omenat ja teet täytteen. Paista 200 asteen lämmössä noin 25 - 30 minuuttia.