Puolukkainen hyydykekakku

Tein joulukakuksi Yhteishyvä-lehdessä olleen puolukkakakun. Minulla oli sen verran isompi vuoka, että päällyskiilteeksi laitoin 4 dl puolukkamehua 6 liivatteen kera. Päällyksestä tuli hieman liian paksu, mutta sain näin kunnon punaista väriä. En oikein hallitse näitä mehupäällyksiä. Nytkin vaalea vaniljaosuus rupesi kuplimaan ja nousemaan pintaan, vaikka kuinka varovasti lusikoin jäähtynyttä mehua. Olisiko jollakin hyvää vinkkiä ongelmaani?

En ehtinyt tehdä koristeita, joten turvauduin karkkeihin ja valkosuklaaseen. Ja liekö inspiraatiokin koristeiden teon suhteen laantunut...

Hyvää Joulua!

Nyt on paistettu piparit...

... ja samalla penisilliinit. Voitteko kuvitella, että pellin pohjaan oli tarttunut lääketarralla pojan antibioottikuuri. Ei näköjään kestä tabletit pariasataa astetta kovinkaan kauan. Haju oli valtava, mutta onneksi pahvinen laatikko ei sentään syttynyt tuleen. Oli hieman noloa soittaa päivystykseen, ja kertoa, mitä oli tapahtunut. Tapahtunut taisi herättää hilpeyttä puhelimen toisessakin päässä. Onneksi kuitenkin vajaa 200 piparia on nyt joulua odottamassa, ja lääkekuurikin jatkuu normaalisti päivystyspaketin turvin.

Teen mielelläni sydämen muotoisia pipareita, koska saan ne paistumaan kaikkein tasaisimmin. Vaikka koristellut piparit ovat kauniita, tykkään syödä piparit ilman koristeita. Silloin mielestäni ne ovat rapeimmilaan ja parhaimmillaan.

Kääretorttu

Kokeilin valmista suklaanmakuista kakkumoussea kääretortun väliin ja näkyipä tuota riittävän päällykseenkin. Vispasin moussen sekaan 2 dl vispikermaa ja laitoin muutaman tipan rommiaromia. Pohjana on tumma kääretorttupohja, sen päällä sipaisu aprikoosihilloa ennen moussekerrosta.