Mustikkapiirakka

 

Tein tämän maukkaan mustikkapiirakan Kakkuja ja keitoksia -blogin ohjeen mukaan.

Mustikkapiirakka 
(uunipellillinen)

4 munaa
4 dl sokeria
2 dl kermaa
2 dl maitoa
2 dl voisulaa
8 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
1 l mustikkaa 

Muruseos
100 g voita
2 dl sokeria / fariinisokeria
n. 4 dl vehnäjauhoja


Sekoita munat ja sokeri, älä vatkaa. Lisää vuorotellen jauhoja ja kerma-maito-voiseosta. Sekoita tasaiseksi ja levitä leivinpaperille. Ripottele marjat pohjan päälle. Viimeistele piirakka ripottelemalla muruseos. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia (uunista riippuen). Tarkkaile paistoaikaa.