Pohja (alkuperäinen pohjan ohje
Ruusumamman blogista)
Tämä on puolitettu ohje alkuperäisestä
2 munaa
1 dl sokeria
100 g margariinia
50 g tummaa suklaata
1, 25 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sulata margariini. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa miedolla lämmöllä. Sekoita kuivat aineet. Lisää munavaahtoon vuorotellen jauhoseosta, sulatettua margariinia ja suklaata. Paista voidellussa korppujauhotetussa vuoassa 175 ° C lämmössä noin 45 - 50 min. Halkaise hyvin jäähtynyt pohja kolmeen osaan.
Kostutus
1½ - 2 dl maitokaakaota
Täyte
Vadelmahilloa, johon sekaan hieman vadelmia ja päälle pätkismoussea
Pätkismousse:
140 g pussi Pätkis mini bites
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 prk Flora Vispiä
Vaahdota Flora Vispi. Sulata Pätkikset mikrossa 30 sekuntia. Yhdistä tuorejuustoon. Vatkaa Pätkis-tuorejuusto -seos Flora Vispin sekaan.
Kuorrute
100 g tummaa suklaata
1½ rkl öljyä
Sulata suklaa miedolla lämmöllä ja lisää öljy sekaan. Anna jäähtyä jonkin aikaa ennen kuin kaadat kakun päälle.
Pursotukset
Pätkismoussea
Tuhti suklaakakku tuli. Mielestäni vaatii nuo oikeat vadelmat keventämään makua. Ihan hyvää pieninä annoksina.