Hae tästä blogista

perjantai 29. huhtikuuta 2011

Popsit



Hauskaa vappua!

Popseissa käytin mintun- ja päärynänmakuisia Domino-keksejä. Erottelin sisukset, murskasin keksit ja lopuksi sekoitin ne keskenään lisäten pari ruokalusikkaa maustamatonta tuorejuustoa/keksipötkö. Mintunmakuiset voittivat!

perjantai 22. huhtikuuta 2011

Mango-sitruunahyydykekakku


Jääkaapissa mangosose on jo kauan odottanut käyttöä, joten tekaisin siitä hyydykekakun. Koristeluksi olin ajatellut hieman toisenlaista, mutta "joku" oli syönyt pienet suklaamunani, ja eilen ne olivat jo kaupastakin loppuneet. Siispä Pupujussin kevätrae pelasti. Tiput ovat puolitettuja banaanivaahtiksia, joihin laitoin silmät Kick-karkeista ja suun Ässä-lakun sisuksesta.


Pohja
200 g Digestive-keksejä
75 g sulattetua marg.

Hyydyke
6 liivatelehteä
1 prk Flora Vispiä
1 prk Creme Fraichea (150 g)
1 prk sitruunarahkaa
1 dl sokeria
2 dl mangososetta
vajaa ½ prk tuorejuustoa (kevyt Pirkka)




Aurinkoista ja hyvää pääsiäistä!

tiistai 19. huhtikuuta 2011

Pääsiäisen täytekakku



Tänään nautiskelimme hieman varaslähdöllä pääsiäiskakkua jo aikaa sitten olleiden synttäreiden tiimoilta. Pohjana on neljän munan pohja ja täytteenä vadelmamousse. Moussen tein kaksinkertaisena. Täytettä tuli reilusti, mutta annoin sen hyytyä aikalailla ennen levitystä, niin sain pysymään kakun kasassa. Kostutin parilla desillä Lemon-limpparia. Narsissit on tehty sokerimassasta ja pursotukset ovat tomusokerilla makeutettua Flora Vispiä.





Hyvää pääsiäisen aikaa - ajatus olisi vielä tehdä pääsiäiseksi hyydykekakku!

keskiviikko 6. huhtikuuta 2011

Appelsiini-mantelikakku




Jo aikaa sitten tein tämän oikein mehevän kahvikakun Pirkan ohjeella. Kuorrutukseen panin enemmän tomusokeria. Maku vaan parenee tekeytyessään.