Täytekakun pohja

Täytekakkuihin teen pohjan tällä ohjeella munien määrän mukaan suhteuttaen:

3 munaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Munat ja sokeri vaahdotetaan hyvin. Vaahtoon lisätään kuivat aineet siivilän läpi.

Paistetaan 160 ° C (150 ° C - 175 °C ) alatasolla n. 30 - 45 min uunista ja kakun koosta riippuen.

Tummiin pohjiin korvaan osan jauhoista tai perunajauhoista tummalla kaakaolla.