Hedelmäkakku

Tässä tällainen hedelmäkakku. Tällä kertaa vuoka oli liian pieni, ja sama vika toistui, mitä minulla yleensäkin kahvikakkuja tehdessä. Kakku kohoaa liikaa ja halkeaa keskeltä. Jos joku osaa neuvoa, olen kiitollinen.

200 g marg.
2½ dl sokeria
3 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ rkl vanilliinisokeria
1 dl appelsiinituoremehua
n. 1 dl rusinoita
n. 1 dl pehmeitä kuivattuja arikooseja
15 kpl kirsikoita