Testailen tässä gluteenittomia leivonnaisia aloittamalla muffineista. Annoksesta tulee noin 12 - 18 kpl koosta riippuen. Minulla tuli 12 kappaletta, vaikka ohjeessa mainitaan tuo 18.
150 g marg.
1½ dl sokeria
2 munaa
1 dl mantelijauhetta
2½ dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl lemon curdia
rouhittua minttusuklaata
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, lemon curd sekä rouhittu minttusuklaa. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteen lämmössä noin 15 minuuttia uunin keskiosassa.
Päälle laitoin sitruunamehulla tehtyä tomusokerikuorrutetta sekä minttusuklaarouhetta.
(1).jpg)
Mukavan kuuloinen ohje! Testattavaksi menee, kiitos. :)
VastaaPoista