Brita-torttu

Kevät etenee vauhdilla, ja blogini viimeinen postaus on joulukuulta!!! Toki jonkin verran olen leiponut, mutta sen verran kiireistä on ollut, että ei ole tullut pidettyä blogia ajan tasalla. Lähettelen tässä muutamia postauksia näin jälkikäteen. 

Ensimmäisenä tulkoon aina yhtä ihana Brita-torttu, jota nautimme helmikuussa synttärikakkuna. Tein säädettävään suorakulmion malliseen irtopohjavuokaan hieman pienempänä kuin normaali paistinpelti ja kuinka muhkeaa tulikaan! Käytin täytteenä valutettuja pakastemansikoita ja 2 dl vatkattua vispikermaa sekoitettuna vaniljarahkaan. Varsinaisen tortun tein Pirkan luotto-ohjeella.