Tiikerikakku

Viime viikolla oli neidin luokalla myyjäiset, joihin hän leipoi tiikerikakun.

200 g marg.
2½ dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja (itse laitan 3½ dl)
1 tl leivinjauhetta
1 dl appelsiinituoremehua

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lisää mehu.

Jaa taikina puoliksi, ja lisää toiseen osaan
vajaa 1 rkl vanilliinisokeria
ja toiseen
vajaa 2 rkl tummaa kaakaota

Meillä otetaan aina melkein puolet taikinasta, joihin sekoitetaan kaakao, vaikka ohjeessa on useinmiten 1/3, mutta täällä tykätään suklaisemmasta.

Laita ensin vaalea kerros, sitten tumma ja lopuksi vielä tumma. Paista 175 asteen lämmössä noin 45 minuuttia. Tarkista kypsyys.