Kreikkalaiset hyrrät

Ohjeen otin arkistoissani olevista lehtisistä. Tämä oli irtolehdellä, mutta olettaisin olevan alunperin Valion ohjeen.

1 prk maitorahkaa
200 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
1 prk (180 g) Viola laktoosittomia Välimeren salaattijuustokuutioita
2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja pilkottuna
1 dl tuoretta persiljaa , silputtuna hupenee noin ½ dl:aan
vajaa 1 tl kuivattua basilikaa

Sekoita pehmeä voi vehnäjauho-leivinjauhoseokseen. Lisää maitorahka. Anna taikinan kovettua jääkaapissa. Murustele salaattijuustokuutiot, pilko aurinkokuivatut tomaatit. Silppua persilja.

Jaa taikina kahteen osaan. Kauli noin 40 cm x 20 cm levyiksi. Ripottele aineet pinnalle, samoin basilika. Kääri kuten kääretorttu. Nipistele saumasta kiinni. Jaa rullat noin 15 osaan. Voitele munalla. Paista 200 asteessa noin 16 min. Annoksesta tulee noin 30 kpl.