Mehevä ja kaurainen mustikkapiirakka

Löysin tämän todella mustikkaisen ja mehevän ohjeen Tarun Taikakakut blogista. Sekaan on sattunut vähän puolukkaakin. 😊

Pohja:

150 g margariinia
1 dl sokeria
2,5 dl kaurahiutaleita
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta


Päälle:
1 l mustikoita
1 dl sokeria (puoletkin riittää)
0,75 dl perunajauhoja


Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää margariini-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 28 cm). Itselläni oli irtopohjavuoka.
Sekoita keskenään mustikat, sokeri ja perunajauhot. Kaada täyte pohjan päälle.
Paista uunin keskitasolla 200 asteen lämmössä 35-40 minuuttia.