Syksyinen suklaakakku

Pohja (halkaisija n. 26 cm)

7 munaa
3,5 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1,2 dl perunajauhoja
0,6 dl tummaa kaakaota
2 1/3 tl leivinjauhetta

Kostutus
2½ dl Marlin Vital -mehua (ananas, appelsiini, omena, passion ja banaani)


Täyte
Kahdessa välissä hasselpähkinähyydykejauheesta pakkauksen ohjeen mukaan tehty hyydyke ( 5 dl Flora Vispiä).


Keskimmäisessä välissä suklaamousse:
200 g tummaa leivontasuklaata (Rainbow)
3 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
2 liivatelehteä
n. 2 rkl vettä
2 tl rommia-aromia

Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sekoita jäähtynyt suklaa kermavaahtoon. Mausta sokerilla.

Itse keitin liivatteita varten 1 tl rommia-aromia ja loput vettä (yhteensä 2 rkl). Lisäsin vielä lopuksi 1 tl:n rommia-aromia.

Suklaamoussen alla on Dronningholmin aprikoosimarmeladia. 330 gramman marmeladipurkki meni lähes kokonaan.

Vaaleat pursotukset: 5 dl Flora Vispiä maustettuna tomusokerilla (ehkä noin 4 rkl)

Ruskea päällys: 2 prk Tiramisu-rahkaa (sekaan reilu kaapaisu ruokalusikalla pursotuksissa käytettyä Flora Vispistä)