Runebergin tortut

Tykkään tehdä Runebergin torttuja tällä ohjeella. Taikinasta tulee 12 isohkoa torttua.

200 g marg.
2 dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
2 dl keksimuruja, Pirkka-pipareita tällä kertaa
2 dl mantelijauhetta
1 dl kahvikermaa
1 tl rommiaromia.

Päälle vadelmahilloa ja tomusokerikuorrutetta.

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kardemumma. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää jauho-leivinjauheseos, sitten keksimurut ja mantelijauhe. Lopuksi kerma ja rommiaromi. Paista uunin keskitasolla 200 asteen lämmössä noin 20 - 25 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla. Alkuperäisessä ohjeessa paistoaika oli 13 -15 minuuttia, mutta meidän uuni ei tuossa ajassa paistanut.

Anna hieman jäähtyä ja sitten päälle vadelmahilloa ja tomusokerikuorrutetta.