Konjakkimuffinit, 16 kpl
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
½ dl mantelijauhetta
3/4 dl kuivattuja ananaspaloja, jotka ehkä olisi kannattanut jättää pois
1,5 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g sulatettua voita
½ dl konjakkia
noin ½ dl viikunahilloa
Päällys
2,5 dl tomusokeria
reilu 1 rkl sulatettua margariinia
1½ rkl vahvaa kahvia
½ tl vaniljasokeria
1 tl konjakkia
Päälle laitoin kahvinmakuisia Marianne-karkkeja
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita myös keskenään sulatettu voi, maito, munat ja viikunahillo sekä konjakki. Lisää nämä sen jälkeen kuivien aineiden sekaan.
Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15–20 min.
.png)
(1).jpg)
Oih nam! Erityisesti konjakki ja viikunahillo kuulostaa erittäin hyvältä tässä ohjeessa :-) Uusia mariannekarkkeja tekisi kyllä mieli maistaa myös!
VastaaPoistaMielenkiintoinen resepti! Mun sisko vois näistä tykätä, taidankin seuraavalla kyläilyreissulla tehdä näitä tuliaisiks hänelle. Ja tykkäisin varmaan minäkin :)
VastaaPoista